Nicolodi Schiava Nera 2021 – Cantina Nicolodi Alfio

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT 

Produttore: Cantina Nicolodi Alfio

Annata: 2021

Formato: 0,75 L 

Gradazione alcolica: circa 12% vol. 

Vitigno: 100% Schiava Nera

Zona di produzione: Valle di Cembra (Trentino)

Terreno: media struttura, in profondità argilloso. Età impianto anni ’50 

Caratteristiche organolettiche

Colore: rosso rubino scarico con leggere sfumature violacee. 

Profumo: lieve fruttato, maturato, con tannino delicato. 

Gusto: vino di media struttura, tannini morbidi, beva scorrevole e piacevole. 

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene con antipasti di carne

salumi

primi piatti di carne

 secondi a basa di carne bianca. 

Storia:

La Schiava Nera 2021 di Alfio Nicolodi nasce nella Valle di Cembra, nel cuore del Trentino, un territorio di montagna dove la viticoltura è un mestiere di passione e resistenza.

I vigneti, piantati negli anni ’50 e allevati ancora a pergola trentina tradizionale, si arrampicano sui ripidi terrazzamenti di pietra che guardano il fiume Avisio. Qui Alfio, vignaiolo artigiano, coltiva la Schiava Nera, vitigno antico e delicato, simbolo della viticoltura trentina più autentica.

Il vino nasce con una vinificazione semplice e rispettosa, per conservare la freschezza, la fragranza e la finezza che da sempre contraddistinguono la Schiava.

Condizioni della bottiglia

Etichetta: perfetta

Capsula: perfetta

Livello: perfetto

Colore: Perfetto