Schiava Nera 2021 – Cantina Nicolodi Alfio

Vino rosso leggero e fresco dalla Valle di Cembra

Il Schiava Nera 2021 di Alfio Nicolodi è un vino rosso elegante e di facile beva, che racconta la tradizione e la passione della viticoltura trentina. Perfetto per chi cerca un vino morbido, fruttato e versatile da abbinare a piatti di carne leggeri e salumi.

🍇 Vinificazione e Terreno

• Vitigno: 100% Schiava Nera

• Zona di produzione: Valle di Cembra (Trentino)

• Terreno: media struttura, in profondità argilloso

• Età vigneti: impianto anni ’50

La Schiava Nera viene coltivata secondo la tradizione della pergola trentina, sui terrazzamenti ripidi della valle, garantendo freschezza e fragranza delle uve.

👃 Caratteristiche Organolettiche

• Colore: rosso rubino scarico con sfumature violacee

• Profumo: delicato, leggermente fruttato, con note morbide e maturate

• Gusto: vino di media struttura, tannini morbidi, beva scorrevole e piacevole

Una bottiglia leggera e armoniosa, ideale per il consumo quotidiano o in abbinamento a piatti semplici.

🍽 Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con:

• antipasti di carne

• salumi tipici trentini

• primi piatti di carne

• secondi leggeri a base di carne bianca

Un vino versatile che esalta la cucina tradizionale del Trentino senza sovrastarla.

📖 Storia e Filosofia

La Schiava Nera 2021 nasce nel cuore della Valle di Cembra, una delle zone più vocate del Trentino per i vitigni storici. Alfio Nicolodi, vignaiolo artigiano, coltiva le viti in pergola tradizionale, rispettando i ritmi naturali della montagna.

Il vino viene vinificato in modo semplice e naturale, preservando freschezza, fragranza e finezza, caratteristiche che rendono la Schiava Nera un simbolo della viticoltura trentina autentica. Ogni sorso è un viaggio tra i terrazzamenti storici e la dedizione artigianale della cantina.

📊 Scheda Tecnica

• Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

• Produttore: Cantina Nicolodi Alfio

• Annata: 2021

• Vitigno: 100% Schiava Nera

• Gradazione alcolica: 12% vol

• Formato: 0,75 L

• Terreno: media struttura, argilloso in profondità

• Vinificazione: rispettosa, tradizionale

🍾 Condizioni della Bottiglia

• Etichetta: perfetta

• Capsula: perfetta

• Livello: perfetto

• Colore: perfetto

Schiava Nera 2021 Cantina Nicolodi Alfio – Vino rosso leggero e fresco dalla Valle di Cembra (Trentino). Perfetto con salumi, antipasti di carne e primi piatti leggeri.