Sant’Antimo Bianco 2022 | Tenuta La Fortuna

Viognier in purezza elegante e raro in Toscana

Il Sant’Antimo Bianco 2022 della Tenuta La Fortuna è un Sant’Antimo Bianco DOC prodotto sulle colline di Montalcino, in provincia di Siena. Ottenuto da Viognier in purezza, rappresenta una rarità nel panorama toscano: un vitigno di origine francese che qui trova una nuova identità, adattandosi ai terreni sabbiosi di antico lago e al microclima unico di Montalcino.

Produzione limitata a meno di 15.000 bottiglie.

🍇 Vinificazione e Affinamento

La vendemmia è manuale, effettuata al raggiungimento della perfetta maturazione zuccherina.

La fermentazione avviene per circa 8 giorni in piccole botti di rovere francese, conferendo complessità e finezza aromatica.

Il vino riposa poi alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione, raggiungendo equilibrio e armonia.

👃 Note di Degustazione

Colore: giallo paglierino chiaro e luminoso

Profumo: elegante e intenso, con aromi varietali tipici del Viognier, floreali ed esotici

Gusto: equilibrato, con acidità contenuta, buona intensità aromatica e piacevole persistenza

Un bianco raffinato, aromatico e distintivo.

🍽 Abbinamenti Consigliati

Perfetto con:

antipasti e piatti leggeri di mare
verdure e cucina estiva
pesce alla griglia o con salse delicate
aperitivi eleganti e momenti di conversazione

Ideale per chi cerca un bianco toscano fuori dagli schemi.

📍 Territorio e Filosofia

Il Sant’Antimo Bianco nasce dalla volontà della Tenuta La Fortuna di interpretare il Viognier in chiave toscana. Vitigno simbolo della Valle del Rodano, qui viene coltivato su terreni sabbiosi – antico letto lacustre – che donano mineralità e finezza.

Il risultato è un bianco elegante e “italianizzato”, capace di coniugare aromi esotici e floreali con la sobrietà e l’equilibrio tipici di Montalcino.

📊 Scheda Tecnica

Denominazione: Sant’Antimo Bianco DOC
Produttore: Tenuta La Fortuna
Annata: 2022
Vitigni: 100% Viognier
Zona di produzione: Montalcino – Siena (Toscana)
Gradazione alcolica: circa 12% vol.
Affinamento: breve fermentazione in rovere + riposo in bottiglia
Produzione: meno di 15.000 bottiglie
Formato: 0,75 L

🍾 Condizioni della Bottiglia

Etichetta: perfetta
Capsula: perfetta
Livello: perfetto
Colore: perfetto

Sant’Antimo Bianco 2022 Tenuta La Fortuna: Viognier in purezza raro a Montalcino, elegante e aromatico, perfetto per aperitivi e cucina di mare.