Mosnel Franciacorta Brut

• Produttore: Mosnel

• Denominazione: Franciacorta DOCG

• Annata : 2022 (Sboccatura 2025)

• Zona di Produzione: Passirano (BS), Franciacorta

• Gradazione Alcolica: 12% Vol.

• Tipo di Suolo: Di origine morenica, sciolto, drenante e ricco di scheletro.

• Vitigno: Chardonnay 71%, Pinot Bianco 23, Pinot Nero 5%, Erbamat 1%.

• Vinificazione e Affinamento: Pressatura soffice delle uve; fermentazione in vasche d'acciaio a temperatura controllata. La cuvée viene preparata assemblando i vini base. Segue la rifermentazione in bottiglia con una sosta sui lieviti di circa 24-30 mesi.

• Caratteristiche Organolettiche: Giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso offre note fresche di cedro, mela bianca e fiori di campo, accompagnate da un delicato sentore di crosta di pane. Al palato è vivace, equilibrato e piacevolmente sapido.

• Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, accompagna bene fritture di verdure, pesci d'acqua dolce e formaggi freschi.

storia 

Il Mosnel Franciacorta Brut è il "biglietto da visita" di una delle aziende più storiche e prestigiose della Franciacorta. Situata a Passirano (BS), la cantina è ospitata in una splendida residenza del XVI secolo con cantine del '600.

Nel 1836 la famiglia eredita la tenuta, ma la vera svolta avviene nel 1968, quando Emanuela Barboglio sceglie di aderire alla neonata DOC Franciacorta. È stata una delle pioniere della denominazione, tanto da essere chiamata la "Signora del Franciacorta".

Etichetta: perfetta

Capsula: perfetta

Livello: perfetto

Colore: Perfetto