Limen Rosso 2018 – Cantina Limina

Merlot artigianale dal Trentino, elegante e strutturato

Il Limen Rosso 2018 della Cantina Limina è un vino rosso di carattere, elegante e verticale, espressione autentica delle colline di Trento e della filosofia artigianale di Giuliano Micheletti. Ideale per chi cerca un Merlot trentino equilibrato, con freschezza e struttura, perfetto per abbinamenti gastronomici classici.

🍇 Vinificazione e Terreno

• Vitigno: 100% Merlot

• Zona di produzione: colline di Trento, Trentino

• Vendemmia: manuale, selezione attenta dei grappoli

• Vinificazione: fermentazione spontanea con macerazione per circa 10 giorni

• Affinamento: minimo 24 mesi in botti di rovere di quarto passaggio

Un Merlot che unisce l’eleganza del territorio trentino alla naturale espressività del vitigno.

👃 Caratteristiche Organolettiche

• Colore: rosso rubino intenso

• Profumo: elegante, con frutti rossi maturi (ciliegia) e sottili note terziarie derivanti dall’affinamento

• Gusto: diretto, verticale, equilibrio tra freschezza e struttura

Un vino armonioso e di grande beva, che racconta il terroir e la montagna trentina.

🍽 Abbinamenti Gastronomici

Perfetto con:

• arrosti e brasati di carne

• stufati e piatti ricchi con sughi di terra

• formaggi stagionati

Un Merlot versatile, ideale per cene eleganti o momenti conviviali.

📖 Storia e Filosofia

Il Limen Rosso 2018 nasce dalla filosofia di Giuliano Micheletti, vignaiolo indipendente e custode dei vitigni storici del Trentino.

Il nome “Limen” deriva dal latino e significa “confine” o “soglia”, simbolo del punto d’incontro tra uomo e natura, tecnica e spontaneità.

Il vino è prodotto con fermentazioni spontanee, assenza di interventi invasivi e lungo affinamento in legno usato, che preserva l’autenticità e la purezza del Merlot trentino. Ogni bottiglia racconta i boschi, le montagne e i suoli calcarei della Valle di Trento in modo genuino e armonico.

📊 Scheda Tecnica

• Denominazione: Vino Rosso (Trentino DOC generico)

• Produttore: Cantina Limina – Giuliano Micheletti

• Annata: 2018

• Vitigno: 100% Merlot

• Gradazione alcolica: 13,5% vol

• Formato: 0,75 L

• Vinificazione: fermentazione spontanea, macerazione 10 giorni

• Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di quarto passaggio, seguito da riposo in bottiglia

🍾 Condizioni della Bottiglia

• Etichetta: perfetta

• Capsula: perfetta

• Livello: perfetto

• Colore: perfetto

Limen Rosso 2018 Cantina Limina – Merlot trentino artigianale, elegante e strutturato. Perfetto con arrosti, brasati e piatti della tradizione del Trentino.