La Palazzola Orcio 2020

• Produttore: La Palazzola

• Denominazione: I.G.T. Umbria Rosso

• Annata: 2020

• Zona di Produzione: Stroncone (TR)

• Gradazione Alcolica: 13,5% Vol.

• Tipo di Suolo: Argilloso

• Vitigno: Sangiovese e varietà locali

• Vinificazione e Affinamento: Fermentazione e affinamento interamente in Orcio (anfora di terracotta) per circa 12 mesi.

• Caratteristiche Organolettiche: Frutto estremamente pulito e croccante. Note di ciliegia, terra bagnata e mineralità ferrosa. Sorso vibrante, senza interferenze del legno.

• Abbinamenti: Grigliate di carne, piatti della cucina contadina umbra.

storia

L'Orcio Rosso 2020 della Cantina La Palazzola è una delle espressioni più rare e artigianali di Stefano Grilli. Sebbene la versione bianca (da uve Verdello) sia più conosciuta, l'Orcio Rosso rappresenta la declinazione di questa filosofia applicata alle uve a bacca nera.

La linea "Orcio" nasce dalla volontà di Stefano Grilli di esplorare l'affinamento ancestrale in terracotta. L'idea è quella di permettere al vino rosso una maturazione lenta e una micro-ossigenazione costante senza l'apporto dei tannini e degli aromi del legno (barrique).

Etichetta: perfetta

Capsula: perfetta

Livello: perfetto

Colore: Perfetto