Chablis Grand Cru “Valmur” – Albert Pic

Annata: 2001

Produttore: Maison Albert Pic

Zona di produzione: Borgogna, Chablis

Formato: 0,75 L

Denominazione: Chablis Grand Cru AOC

Vitigno: 100% Chardonnay

 Caratteristiche organolettiche:

Il Valmur 2001 si presenta con un colore dorato luminoso che racconta oltre vent’anni di evoluzione. Al naso offre una complessità unica: note di miele, agrumi canditi, frutta secca e pietra focaia, con richiami di fiori secchi e sfumature salmastre tipiche dello Chablis più puro.

In bocca è ampio, elegante e minerale, con una freschezza ancora viva che si intreccia a morbide sensazioni evolute. Il finale è lungo, avvolgente, di grande finezza.

Un bianco da meditazione, capace di sorprendere chi cerca emozioni autentiche nei vini maturi.

 Abbinamenti gastronomici:

Astice e crostacei pregiati

Ostriche gratinate

Pesci nobili al forno

Formaggi a crosta fiorita o a media stagionatura

Risotti ai funghi o al tartufo bianco

Storia:

Un grande bianco di Borgogna, nato in uno dei terroir più prestigiosi di Chablis: Valmur, cru leggendario che dona ai vini profondità, mineralità e una straordinaria capacità di invecchiamento. Questa bottiglia del 2001, firmata da Albert Pic – storica maison fondata nel 1755 – rappresenta un frammento di storia enologica francese, raro e affascinante.

Stato di conservazione

Etichetta: perfetta

Capsula: perfetta

Livello: Perfetto

Colore: Perfetto