Cabernet Franc 2022 – Cantina Humar – Collio DOC
Denominazione: Collio DOC – Vino Rosso italiano
Vitigno: 100% Cabernet Franc
Annata: 2022
Regione: Friuli-Venezia Giulia – Collio
Produttore: Cantina Humar (San Floriano del Collio, GO)
Caratteristiche del Vino
Colore: Rosso rubino con riflessi granato-violacei, secondo vinificazione e maturazione.
Profumo: Intenso e persistente, con note varietali caratterizzanti.
Gusto: Corposo, armonico e di buona struttura, equilibrio tra tannini e freschezza.
Formato: 0,75 L
Alcool: ~13% Vol.
Solfiti: Contiene solfiti
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia: Raccolta manuale delle uve.
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Vinificazione: Metodo tradizionale; macerazione del mosto sulle bucce per circa 10 giorni a temperatura ambiente con frequenti rimontaggi.
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Fermentazione: In serbatoi di cemento con riposo in riduzione fino alla primavera successiva.
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Affinamento: In serbatoi prima dell’imbottigliamento.
Queste tecniche esaltano eleganza, equilibrio e piacevolezza del vino.
🍽️ Abbinamenti Consigliati
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Secondi piatti di carni rosse
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Selvaggina e arrosti
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Formaggi stagionati e piatti robusti
Ideale per accompagnare cene importanti o piatti saporiti.
curiosita
Le vigne di Humar sorgono sulle colline di marna del Collio, dove i microclimi sono influenzati dall’incontro tra vento di montagna e brezza di mare, conferendo ai vini una minerale freschezza e struttura
Etichetta: perfetta
Capsula: perfetta
Livello: perfetto
Colore: Perfetto
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