{"product_id":"val-delle-corti-rose-scuro-2024","title":"Val Delle Corti Rosè Scuro 2024","description":"\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Val delle Corti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Toscana IGT Rosato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Radda in Chianti, Siena (Toscana)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Pressatura soffice di uve Sangiovese provenienti dai vigneti aziendali. Fermentazione spontanea in vasche di acciaio a temperatura controllata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Sosta sulle fecce fini in acciaio per mantenere intatta la tensione espressiva del frutto, seguito da un breve riposo in bottiglia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFilosofia Produttiva:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Un rosato che nasce per essere vino, non un sottoprodotto. L'approccio di Val delle Corti mira a esaltare la purezza del Sangiovese di Radda: l'altitudine e le escursioni termiche regalano a questo vino una spina dorsale acida e una sapidità che sfidano molti vini bianchi e rossi di alta gamma.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNote di Degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAlla vista:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rosa cerasuolo intenso, vibrante e luminoso (il \"rosé scuro\" che cercavi).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Intenso e stratificato. Si apre con note fragranti di piccoli frutti rossi (ribes, lampone, fragolina di bosco) che virano rapidamente verso sentori più complessi di arancia sanguinella, erbe aromatiche e una nota minerale ferrosa tipica dei terreni di Radda.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'attacco è fresco e scattante, tipico del Sangiovese d'altura. La bocca è piena, succosa e di grande equilibrio, sostenuta da una sapidità che pulisce il palato e invita al secondo calice. Finale lungo, fruttato e piacevolmente asciutto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un vino che non teme la tavola, anzi, la richiede. Perfetto con piatti della tradizione toscana rivisitati: pappa al pomodoro, panzanella, salumi locali (prosciutto toscano, finocchiona), ma anche piatti più strutturati come carni bianche alla brace, pesce saporito in guazzetto o una bella pizza gourmet con burrata e acciughe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCuriosità \/ Storia\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVal delle Corti non è solo una cantina, è un pezzo di storia di Radda in Chianti. Roberto Bianchi, che gestisce l'azienda con una dedizione quasi maniacale, è stato uno dei primi a credere fermamente nel potenziale di eleganza estrema dei vigneti d'altura di Radda, spesso considerati i più vocati dell'intero Chianti Classico per il Sangiovese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54680513118550,"sku":null,"price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/mondodivino.it\/products\/val-delle-corti-rose-scuro-2024","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}