{"product_id":"tenuta-carobbio-leone-2016","title":"Tenuta Carobbio - Leone 2016","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDati Tecnici\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tenuta Carobbio\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Toscana IGT Rosso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Toscana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Panzano in Chianti, Firenze (Conca d'Oro)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Selezione rigorosa delle uve in vigna. Fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata, con una gestione dell'estrazione mirata a esaltare la purezza varietale del Sangiovese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lungo riposo in barriques di rovere francese (nuove e di secondo passaggio), seguito da un significativo affinamento in bottiglia per raggiungere l'equilibrio ideale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFilosofia Produttiva:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Il Leone è la massima espressione di Tenuta Carobbio come IGT: un Sangiovese in purezza che nasce per esaltare il carattere unico del terroir di Panzano. È un vino che sfida il tempo, puntando sulla profondità aromatica e sulla classe del tannino tipica dell'uva, senza ricorrere a blend internazionali.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNote di Degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAlla vista:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rosso rubino intenso e profondo, con riflessi vivaci che testimoniano la vitalità del Sangiovese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Complessità straordinaria e tipica. Si apre con note di frutti rossi croccanti ciliegia, marasca, seguite da un ventaglio di terziari eleganti: grafite, tabacco, spezie e una nota balsamica che dona grande freschezza e pulizia al quadro olfattivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'attacco è imponente ma vellutato. La trama tannica è setosa, fitta e nobile, tratto distintivo del Sangiovese di Panzano. Il vino vanta una struttura maestosa, sorretta da un'acidità vibrante che lo mantiene incredibilmente vivo. Il finale è lunghissimo, speziato e minerale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un vino da \"grandi occasioni\". Ideale per accompagnare piatti di carne dal gusto intenso: filetto al pepe verde, selvaggina da pelo cervo, cinghiale, brasati a lunga cottura o formaggi di pecora stagionati. Perfetto anche come vino da meditazione per concludere una cena importante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStoria\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIn una cantina che ha fatto della cura maniacale del vigneto la sua missione, il Leone è la dimostrazione di come il suolo della Conca d'Oro di Panzano possa elevare il Sangiovese a livelli di eccellenza mondiale. È una bottiglia che non cerca la potenza bruta dei blend, ma la nobiltà del vitigno principe della Toscana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54680731615574,"sku":null,"price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/mondodivino.it\/products\/tenuta-carobbio-leone-2016","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}