{"product_id":"sant-antimo-bianco-2022-tenuta-la-fortuna","title":"Sant’Antimo Bianco 2022 | Tenuta La Fortuna","description":"\u003cp data-start=\"118\" data-end=\"164\"\u003eViognier in purezza elegante e raro in Toscana\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"166\" data-end=\"532\"\u003eIl Sant’Antimo Bianco 2022 della Tenuta La Fortuna è un Sant’Antimo Bianco DOC prodotto sulle colline di Montalcino, in provincia di Siena. Ottenuto da Viognier in purezza, rappresenta una rarità nel panorama toscano: un vitigno di origine francese che qui trova una nuova identità, adattandosi ai terreni sabbiosi di antico lago e al microclima unico di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"534\" data-end=\"581\"\u003eProduzione limitata a meno di 15.000 bottiglie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"613\"\u003e🍇 Vinificazione e Affinamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"615\" data-end=\"706\"\u003eLa vendemmia è manuale, effettuata al raggiungimento della perfetta maturazione zuccherina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"708\" data-end=\"832\"\u003eLa fermentazione avviene per circa 8 giorni in piccole botti di rovere francese, conferendo complessità e finezza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"834\" data-end=\"945\"\u003eIl vino riposa poi alcuni mesi in bottiglia prima della commercializzazione, raggiungendo equilibrio e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"947\" data-end=\"970\"\u003e👃 Note di Degustazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"972\" data-end=\"1017\"\u003eColore: giallo paglierino chiaro e luminoso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1019\" data-end=\"1110\"\u003eProfumo: elegante e intenso, con aromi varietali tipici del Viognier, floreali ed esotici\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1112\" data-end=\"1206\"\u003eGusto: equilibrato, con acidità contenuta, buona intensità aromatica e piacevole persistenza\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1208\" data-end=\"1252\"\u003eUn bianco raffinato, aromatico e distintivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1254\" data-end=\"1280\"\u003e🍽 Abbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1282\" data-end=\"1295\"\u003ePerfetto con:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1297\" data-end=\"1449\"\u003eantipasti e piatti leggeri di mare\u003cbr data-start=\"1331\" data-end=\"1334\"\u003everdure e cucina estiva\u003cbr data-start=\"1357\" data-end=\"1360\"\u003epesce alla griglia o con salse delicate\u003cbr data-start=\"1399\" data-end=\"1402\"\u003eaperitivi eleganti e momenti di conversazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1451\" data-end=\"1509\"\u003eIdeale per chi cerca un bianco toscano fuori dagli schemi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1511\" data-end=\"1536\"\u003e📍 Territorio e Filosofia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1538\" data-end=\"1789\"\u003eIl Sant’Antimo Bianco nasce dalla volontà della Tenuta La Fortuna di interpretare il Viognier in chiave toscana. Vitigno simbolo della Valle del Rodano, qui viene coltivato su terreni sabbiosi – antico letto lacustre – che donano mineralità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1791\" data-end=\"1941\"\u003eIl risultato è un bianco elegante e “italianizzato”, capace di coniugare aromi esotici e floreali con la sobrietà e l’equilibrio tipici di Montalcino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1943\" data-end=\"1960\"\u003e📊 Scheda Tecnica\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1962\" data-end=\"2286\"\u003eDenominazione: Sant’Antimo Bianco DOC\u003cbr data-start=\"1999\" data-end=\"2002\"\u003eProduttore: Tenuta La Fortuna\u003cbr data-start=\"2031\" data-end=\"2034\"\u003eAnnata: 2022\u003cbr data-start=\"2046\" data-end=\"2049\"\u003eVitigni: 100% Viognier\u003cbr data-start=\"2071\" data-end=\"2074\"\u003eZona di produzione: Montalcino – Siena (Toscana)\u003cbr data-start=\"2122\" data-end=\"2125\"\u003eGradazione alcolica: circa 12% vol.\u003cbr data-start=\"2160\" data-end=\"2163\"\u003eAffinamento: breve fermentazione in rovere + riposo in bottiglia\u003cbr data-start=\"2227\" data-end=\"2230\"\u003eProduzione: meno di 15.000 bottiglie\u003cbr data-start=\"2266\" data-end=\"2269\"\u003eFormato: 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2288\" data-end=\"2317\"\u003e🍾 Condizioni della Bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2319\" data-end=\"2399\"\u003eEtichetta: perfetta\u003cbr data-start=\"2338\" data-end=\"2341\"\u003eCapsula: perfetta\u003cbr data-start=\"2358\" data-end=\"2361\"\u003eLivello: perfetto\u003cbr data-start=\"2378\" data-end=\"2381\"\u003eColore: perfetto\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2401\" data-end=\"2545\"\u003eSant’Antimo Bianco 2022 Tenuta La Fortuna: Viognier in purezza raro a Montalcino, elegante e aromatico, perfetto per aperitivi e cucina di mare.\u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52734352032086,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/mondodivino.it\/products\/sant-antimo-bianco-2022-tenuta-la-fortuna","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}