{"product_id":"montesecondo-chianti-classico-2022","title":"Montesecondo - Chianti Classico 2022","description":"\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Montesecondo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Chianti Classico DOCG\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e San Casciano Val di Pesa, Firenze (Toscana)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni in vasche di cemento. Non vengono effettuate filtrazioni o chiarifiche aggressive.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Lungo affinamento in vasche di cemento, che preserva la purezza cristallina del frutto e la tensione minerale del vino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNote di Degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAlla vista:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rosso rubino di media intensità, limpido e vivo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Si apre con una precisione aromatica sorprendente. Dominano il frutto rosso croccante ciliegia, ribes, melograno, affiancato da note floreali di violetta e iris. Emergono con il tempo sfumature ematiche, ferrose e di sottobosco che ricordano il terreno. È un naso pulito, vibrante,mai eccessivamente maturo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'attacco è elettrico. La 2022, un'annata calda, a Montesecondo viene interpretata con una freschezza magistrale. Il sorso è teso, asciutto, con tannini di grana finissima che accarezzano il palato. La persistenza è minerale, sapida e invita irresistibilmente al sorso successivo. È l'antitesi del vino pesante.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eQuesto è un vino che pulisce il palato. Perfetto con piatti di terra della tradizione toscana: ribollita, pappa al pomodoro, salumi di cinta senese, o carni arrosto. Grazie alla sua acidità vibrante, gestisce benissimo anche piatti leggermente più grassi o untuosi, rendendolo un compagno di tavola eccezionalmente versatile.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStoria\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLa storia di Silvio Messana è affascinante: nato in Sicilia, cresciuto tra Canada e Stati Uniti lavorando nel mondo della musica, è tornato nella terra di famiglia per rivoluzionare il modo di fare vino. Montesecondo è diventato, nel corso degli anni, un punto di riferimento per chi cerca vini naturali \"puliti\" e di rigore. Silvio non cerca la potenza, cerca l'energia. Il suo Chianti Classico non è fatto per impressionare con la concentrazione, ma per raccontare la vivacità del Sangiovese.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54680654086486,"sku":null,"price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/mondodivino.it\/products\/montesecondo-chianti-classico-2022","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}