{"product_id":"macchiaferro-albarossa-2019-piemonte-doc","title":"Macchiaferro - Albarossa 2019 (Piemonte DOC)","description":"\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDati Tecnici\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Macchiaferro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Piemonte DOC Albarossa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eRegione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Piemonte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Monferrato \/ Astigiano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eUvaggio:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100% Albarossa\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. L'obiettivo è esaltare la ricchezza polifenolica dell'uva senza appesantire il sorso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAffinamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Periodo di affinamento in legno spesso botti grandi o tonneaux) che permette di domare la struttura energica del vino, seguito da un riposo in bottiglia necessario per armonizzare il tannino.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eNote di Degustazione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAlla vista:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Rosso rubino molto intenso, quasi impenetrabile, con riflessi violacei che ancora brillano nonostante gli anni di evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl naso:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Molto intenso e complesso. Si riconoscono subito le note di frutta scura mora, mirtillo, confettura di prugna tipiche del lato Barbera, seguite da sentori speziati, di tabacco, pepe nero e una sfumatura floreale che ricorda la viola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eAl palato:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e L'impatto è potente, con un corpo pieno e una struttura importante. Il tannino è ben presente, fitto ma vellutato, sorretto da una freschezza acida che rende il sorso dinamico e non stancante. Il finale è lungo, speziato e lascia un'ottima sensazione di pulizia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eÈ un vino che richiede piatti di sostanza. Ideale con i classici primi piatti piemontesi agnolotti del plin, tajarin al ragù di carne, ma perfetto anche con arrosti, selvaggina in salmì o brasati. Si sposa molto bene anche con formaggi stagionati, anche erborinati.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eStoria\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'Albarossa è un vitigno creato nel 1938 dal professor Giovanni Dalmasso, incrociando Barbera e Nebbiolo di Dronero. Per anni è rimasto un vitigno poco considerato, finché alcuni produttori coraggiosi (come Macchiaferro) non ne hanno riscoperto le potenzialità straordinarie. Bere questo vino significa bere una storia di riscatto: non è il \"solito\" vino piemontese, ma una gemma rara per chi ama esplorare le diversità della regione. È la bottiglia che stupisce gli ospiti che pensano di conoscere già tutto del Piemonte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54680751472982,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/mondodivino.it\/products\/macchiaferro-albarossa-2019-piemonte-doc","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}