{"product_id":"la-palazzola-brut-spumante-rosso-2006","title":"La Palazzola Brut Spumante Rosso 2006","description":"\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eProduttore: La Palazzola\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eDenominazione: Spumante di Qualità Metodo Classico\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAnnata: 2006\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eZona di Produzione: Stroncone (TR)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eGradazione Alcolica: 13% Vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eTipo di Suolo: Argilloso\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVitigno: Pinot Nero e sangiovese(vinificato in rosso)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eVinificazione e Affinamento: Lunga macerazione sulle bucce. Rifermentazione in bottiglia con affinamento record di quasi 18 anni sui lieviti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche Organolettiche: Rosso granato scarico. Note terziarie profonde: cuoio, tabacco, ciliegia sotto spirito, cacao. Tannino vellutato e bollicina integrata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti: Anatra arrosto, selvaggina di piuma, piccione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003estoria\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eIl Brut Spumante Rosso 2006 della Cantina La Palazzola è una delle \"creature\" più rare e audaci di Stefano Grilli. Sebbene la cantina sia famosa per i suoi Riesling e la Gran Cuvée, lo spumante rosso rappresenta l'anima più sperimentale e territoriale dell'azienda di Stroncone.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eL'idea dietro questo vino nasce nei primi anni 2000, quando Stefano Grilli, con la sua attitudine da sperimentatore da ex ingegnere nucleare, decide di applicare il Metodo Classico-Ancestrale anche alle uve rosse del territorio. L'obiettivo era creare un vino che avesse la potenza e i tannini di un rosso umbro, ma la bevibilità e l'eleganza di una bollicina evoluta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEtichetta: perfetta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eCapsula: perfetta\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eLivello: perfetto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eColore: Perfetto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"MONDOdiVINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54679989616982,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0936\/2135\/4838\/files\/2V0A9627.jpg?v=1784553214","url":"https:\/\/mondodivino.it\/products\/la-palazzola-brut-spumante-rosso-2006","provider":"MONDOdiVINO","version":"1.0","type":"link"}