Borgo Paglianetto Petrara Verdicchio di Matelica DOC BIO
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Produttore: Borgo Paglianetto
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annata: 2024
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Denominazione: Verdicchio di Matelica DOC
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Vitigno: 100% Verdicchio
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Zona di produzione: Matelica (Marche), terreni collinari
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Gradazione alcolica: 12,5% - 13% Vol
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Vinificazione e Affinamento: Affinamento per 6 mesi in serbatoi inox e successivi 2 mesi in bottiglia.
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Caratteristiche organolettiche:
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Colore: Giallo paglierino intenso.
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Profumo: Fruttato e minerale con note di agrumi e frutta gialla.
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Gusto: Armonico, sapido, persistente e dotato di una buona struttura e mineralità.
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Abbinamenti consigliati: Salumi, primi piatti di pesce, carni bianche da cortile e formaggi semi-stagionati.
storia
Borgo Paglianetto nasce ufficialmente nel 2008 dalla fusione di due aziende storiche della zona. L'obiettivo era ambizioso: unire le forze per elevare il Verdicchio di Matelica a standard qualitativi internazionali, puntando tutto su una conduzione integralmente biologica.
La cantina si trova a Matelica, in una posizione geografica unica: l'unica valle delle Marche con andamento nord-sud (sinclinale camerte), chiusa tra le montagne. Questo crea un microclima continentale, con forti escursioni termiche che regalano uve profumatissime e una spiccata acidità.
Etichetta: perfetta
Capsula: perfetta
Livello: perfetto
Colore: Perfetto
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